Chi tiết công thức

Name: Tim thịt xiên
Yield: 8
Cuisine: Khác
Ingredients: 1,0000 kg beef heart, diced in 5cm cubes; 200,0000 ml red wine vinegar; 10,0000 g cumin, ground; 4,0000 g black pepper, ground; 3,0000 g salt; 4,0000 tPcs garlic cloves, halved and stemmed; 5,0000 g parsley leaves, finely chopped; 5,0000 g coriander leaves, finely chopped; 3,0000 tPcs chilies, seeded and finely chopped; 200,0000 ml evoo; 4,0000 tPcs corn on the cob, halved and steamed; 8,0000 tPcs potatoes, boiled, peeled and halved

Thịt bò Tim thịt xiên

28. 6. 2022

Tác giả: Jaroslav Mikoška

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Thịt bò

Ẩm thực: Khác

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hơi nóng

100 %

Thời gian

01:30 mm: ss

260 °C

100 %

turn over the skewers

Hơi nóng

100 %

Thời gian

01:30 mm: ss

160 °C

100 %

Thành phần - số phần - 8

Tên	Giá trị	Đơn vị
tim bò	1	kg
giấm rượu vang đỏ	200	ml
caraway mặt đất	10	g
tiêu đen xay	4	g
muối	3	g
tép tỏi	4	chiếc
nhánh mùi tây	5	g
rau mùi tươi	5	g
ớt	3	chiếc
dầu ô liu nguyên chất	200	ml
ngô trên lõi ngô	4	chiếc
những quả khoai tây	8	chiếc

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	154,2 kJ
cacbohydrat	1,1 g
Mập mạp	6,6 g
Chất đạm	21,7 g
Nước uống	0 g

Hướng

*xiên tre, ngâm nước-24 chiếc
1. Xay 100ml dầu ô liu extra virgin cùng với ớt, tỏi và giấm thành một hỗn hợp nhuyễn.
2. Bôi hỗn hợp lên các miếng tim và ướp lạnh. Marinate trong 30 phút.
3. Cho khay nướng Teflon vào lò và đặt chế độ nướng khô ở 280°C.
4. Gắn các miếng tim đã cắt hạt lựu lên xiên, khoảng bốn hoặc năm miếng mỗi xiên.
5. Giữ lại nước ướp để quét.
6. Nướng trong 90 giây mỗi bên, quét nước ướp khi nhanh chóng lật xiên.
7. Trong khi đó, cũng nướng ngô và khoai tây đã nấu chín, và quét nước ướp khi nướng.
8. Dọn ra.

Phụ kiện được đề xuất

vision_express_grill